每逢农历九月的马来西亚都会是雨季，童年时的槟城人都听妈妈说过，“九皇爷要到啦！”我常说槟城人是身在福中不知福！哈哈！！这当然是与吃有关！九皇爷要你吃素！这个月份的素食档比平时多几倍，素食档非常容易的辨认，只见一块黄布挂在明显之处，那就是Member啦！素食档多，素食的选择更多，几乎所有的槟城美食都可变成素食，有点夸张，你有吃过素槟城亚三叻沙吗？很多的朋友都知道我喜欢素食，那不过是我贪吃的一种天性，如果要谈到素食是怎样的好，凭自己对素食的浅薄之见，还处于小学班的程度，从不敢高谈素食，而我有机会接触到的素食，是因为我妈妈是长年素食者，妈妈说人类的本性是素食者，前贤有道，如果以牙齿形状做为归纳，人类应该与牛，羊，马为同类，都是素食者，因为我们都没有獠牙，马儿吃草跑的快，牛吃草有力耕田，有谁说过素食者没力气 ?我的餐馆经常有顾客要求素食，那老板请客，难免会有些员工是素食者，如果要我煮一些素食，绝对是没有问题啦！在一般人的观念上，都以为素食就是不吃肉类，只吃蔬菜，所以营养均衡的吃法，是非常重要的，坚守正确的理念，才有健康与快乐！妈妈喜欢教我煮素食，我把其中一道菜变成Buffet 里的日本前菜，就是图中的素鳝鱼，原料是香菇，妈妈教我的菜。你想不想试？
Posts
