福建语“古早味”是以前的味道。上一辈的人未曾想过下一辈的人,会把上一辈人的菜肴叫做“古早味”。那么真正的“古早味”只有上一辈的人才知道了。如果“古早味”与现代有等级之分，那么阿公阿嬷肯定是最高级的。阿嬷常说她小时候吃的东西，现在很难找得到，就算是有，味道总是差一点点，因为现在很少用柴烧而蒸煮的方式了，所以说阿嬷吃过的不只是“古早味” 而是“古早古早味” 才对啊！ 新一辈的人享用“古早味”时，老一辈的人喜欢当辅导员，辅导新一辈的人所失去的东西， 其实新一辈的人未曾拥有，又何曾失去呢？我一边吃东西，他们一边表演，乐在其中。当“古早古早味”的阿嬷进到“古早味”餐馆的时候，简直是小巫见大巫，所有的人都注目阿嬷的到来，地位是超然的。有如大学教授巡视幼儿园，阿嬷也自动升级兼当了美食家，如果阿嬷说好吃，这是一间至少四星级的餐馆，如果阿嬷说很好吃，那就恭喜了！这是一间五星级的餐馆。但是阿嬷很少给予称赞，因为阿嬷的舌头是有感情的，阿嬷吃尽了天下的美食也吃尽了苦头，所以阿嬷对甜的要求特别高，“古早味”的味道好不好还是其次，能够与家人共聚一餐,吃在口里,甜在心里，是最重要的。我很久没有和阿嬷吃饭了，你呢？
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