廚坛这个名词略为少见，廚坛新秀更比不上歌坛新秀或影坛，那么耀眼，如果硬把它们混为一谈，略有相同之处，勉不了要谈先期的努力才有后期的结果，不是吗？当然每一个人的先天条件是最自私的，总是不能完全与人分享，一个人天生好嗓子，就有条件当歌星，如果你的嗓子不好，请你别发歌星梦，如果你的舌头味觉不好，那就很难成为一位出色的厨师了，厨师和歌星一样，也是有上台表演的机会，厨师在台上短短的几分钟表演，肯定用上台下苦干十年功，而厨师的表演形式，肯定是最深入民间，尤其是家庭妇女最爱看，能煮上几道有水准的菜肴，与家人分享，是一件很快乐的事情，但是有多少人知道有些厨师当学徒的时候，必需以咬得菜根，百事可做的心态，刻苦耐劳，讨得老厨师的欢心，然后把秘诀传授，才有今天的成就。现代的一些廚坛新秀真好命！父母有钱或政府资助，进了学院，再派到酒店，光明正大的拜师学艺，全身一副很齐备的厨师制服，那不同的学院，以不同的Logo显著耀眼，回想当初我当学徒的情况，大不相同。随着时代的改变，厨师们也应该配合新时代，一改守旧的教导方式，再以父母之心给予教导。新人满怀希望的想学成一枝之长，但如果遇着不负责任与自明清高的厨师，只有自叹倒霉啦！ 相反的，如果是遇着很in的厨师，那应该是很幸运吧。 天底下没有天生会煮菜的厨师，先期的努力是很重要的，廚坛新秀们，不好花了时间，花了钱而买不到经验，加油！加油吧！
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