食物，地点和环境，应该决定一间餐馆的受欢迎程度，三者兼备的好餐馆，生意自然好。芙蓉市的人口逐日增加，再加上我的餐馆座位不多，所以每逢星期日的自由餐，必定爆满，聪明的顾客肯定会来电定位，免得白走一趟。每当提起日式自由餐，就会想起生鱼片，壽司，鳗鱼，天妇罗，而当中最受喜爱的，应该是鳗鱼吧！好吃的鳗鱼没有腥味，肉厚，价钱较高的鳗鱼才有以上的条件，常听到顾客说，最怕吃到有腥味的鳗鱼，肉薄，还有泥味的劣等货，当然，那是最便宜的货色啦！所谓一分钱一分货，如果你在酒店里，付了很贵的消费，而吃不到好的鰻鱼，大家应该心理有数吧！我最讨厌用劣等货，更讨厌吃不完，却拿多多的顾客，应该是能吃多少，才拿多少，不是很好吗？爱惜食物，也是一种美德！！！
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