刚刚在FB认识一位台湾朋友，朋友问我喜不喜欢台湾美食？我回答说“很难说，因为没有去过台湾”我如此的回答绝对与我的职业有关啦！因为是厨师，有的时候对美食的要求特别高，没有去过台湾，就不能说自己喜不喜欢台湾美食，如果台湾人说台湾有美食，就像大马人常说，大马美食是多元化的, 那特别之处是由三大民族组成的国家，不管是马来餐，印度餐，中餐或邻国的泰国酸辣，都是大马人日常生活的普遍美食，大马的中餐厨师有一种说法，大马廚师对酸甜苦辣的敏感度极高, 因为常年接触各种民族们不同的美食，在这种特殊的情况之下，大马厨师对味觉的适度，确实有别异其他国家的厨师。不管是什么国家的美食，那真正的口味，应该是在原本的地方才有，想要吃台湾美食？就要去台湾啦！吃乡情与风味，才能真正体会一个国家的美食，就像我照片里的龙虾，最好的吃法应该是在海边烧烤，多一份海风味，少一份厨房里的乌烟，不是很好吗？
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