2. 圣诞节又到了，餐馆就是厨师舞台!!

圣诞节又到了，餐馆就是厨师舞台!!每一年的圣诞节自助餐（BUFFET）就象一场华丽缤纷的SHOW，你想看厨师表演吗？有诚意做好SHOW的厨师们，应该是做到应有尽有，尽情表演，而满足所有顾客的要求，顾客想看巨星表演的话，应该去五星级酒店，当然，入场票价会比较贵，这是难免的。圣诞节自助餐，永远是朋友或家人聚餐的好时机，无论每个人口味有何差异，无论各人胃口大与小，你只需要一个价钱，便可有几十款食物疯狂任食，在人声鼎沸中，与朋友或家人一起齐声欢乐，那不是很好吗？每年将近圣诞节时期，都有顾客问我同样的问题，今年的圣诞餐有什么特别？我说日式的圣诞节自助餐，也吃得到火鸡那是EXTRA的！！但是，还有一些顾客感觉不到我的诚意，有人说，圣诞节自助餐本来就是没有诚意的，因为很多酒店里的圣诞餐，来来去去都是同样的MENU，只是比平时多几份火鸡，而难得有惊喜，我想说，惊喜是用钱买的，很多顾客忘了聚餐的好时机，而牢记得圣诞餐的MENU，搞得好！再遇到没有诚意的厨师，那不是天作之合吗？彼此！彼此！都需要进步吧！哈哈！！我正想把今年的火鸡弄大一点，但是自助餐价钱肯定要提高啦，如果还是有那么多顾客支持的话，那真是个大惊喜！圣诞节即将来临，添补往年不足之处，大家一起努力吧！圣诞节快乐！！！

1. 冬至快乐!!

今天收到很多朋友的SMS祝福，冬至快乐！时间过得好快，一年复一年，又要过冬了，感谢上天保佑，爱惜身体健康，对得起身边的家人与朋友，这才是最重要的。冬至前夕，中餐馆的师傅就做了一大盘的釀豆付，哈！我的第一反应是，真的能吃得完吗？这还不是问题，重要的是，加了咸鱼的釀豆付，才是客家人的精神，我呆了几年在槟城，有时候想吃釀豆付，真的是有点困难，槟城的BALIK PULAU都是客家人，但是槟城的市中心却找不到几档釀豆付，这有点奇怪，芙蓉市有很多客家人，当我回来芙蓉市之后，想吃釀豆付，真是易如反掌，就连冬至前夕的大餐，也少不了，每逢大日子在倍受思乡之苦的当儿，回味妈妈传统的手艺，添增一份温馨与快乐，一解思乡愁，这一餐真好，赞！！

1. 我也是读书人，OK吗？

最近我常买LISA味道（香港杂志），很早就听香港朋友说，这本饮食杂志的素质佳，比较受欢迎，那高水准的摄影照片，全面性更新饮食时事潮流，那不是最重要吗? 我的OFFICE里堆满了饮食杂志，空闲的时候，翻一翻杂志，也消磨了我工作时间的一部分，因为买书，看书是我的嗜好与天性，每逢休息日，书店肯定是首选之处，记得刚踏入社会时，舍得买书，还真是个问题，逛书店，看书而不买书，成了一种习惯，也很自然的，每次经过CASHIER COUNTER时，两手空空，但是脑袋里是装满了点子，满载而归的感觉，哈！差一点就爆浆！ 近年来，买书买上瘾，阔气！豪迈！好书怎能放过呢？很多新同事进来我的OFFICE，第一个反应，哇！怎么会这么多书？我说，不多！不多！那只是幻觉，因为我的OFFICE很小，我总是忘了说，我的家里还有很多。书中自有黄金屋，爱看书的厨师，也能当半个秀才.不出门能知天下事，更适合于这个年代的爱书人，不是吗？但为什么还有些人，会有错觉，把厨师当成粗人一名呢？我酒店里的上层说，厨师不适合用LCD MONITOR，只能用旧式的大番薯MONITOR，我心想，他们才是大番薯！就连访问过我的记者说，哇！厨师也要写稿啊？还要写BLOG？我只有开玩笑的回答，我也是读书人，OK吗？。（照片）那桌上的饮食书，是我多年的战绩，累积，相对而言，我的经验与饮食认识，也是常年的累积，搞得好，顾客问对了问题，一时对答如流，我想说的话题，还真的比羊毛多！

1. 适时一乐，吃得津津有味!!

今年的Ramadhan Buffet 很慢热，经济市场不好吗？好不容易等到月尾，顾客领了薪金，才见人潮！有人说，能够上酒店消费的顾客难道要等薪金吗？这句话有点滑稽，相对而言，还有许多人相似与世隔绝，自认为高攀不起，还以为去酒店消费的顾客，就一定是有钱人，其实酒店并非只限于中上层消费者，我常见到，收入不多的朋友，也是能适时一乐，吃得津津有味。有钱的人追求物质享受最讲究，没钱的人，就不防多多研究啦，看一看哪家的餐馆，货廉物美，值得一试，那不是很好吗？酒店有星级之分，五星级酒店里的餐馆，比一般酒店餐馆的消费高，因为食物质素和用料一点也不马虎，就连餐具桌椅也是昂贵的，我的餐馆置于四星级的酒店里，消费中等，所以生意还不错，真的很感谢那些老顾客，一路来的支持！！在实体的社会里，精明消费，应该视为生活基本条件吧！饮食与日常生活非常密切，吃得好不好，是很重要的，现代人不断追求优质生活环境当中，而真正体会到钱够不够用的人，应该是因人而异吧！食少事繁的人，不懂的享受人生，食古不化的人，总是比别人吃少很多美食，那是很OUTDATED 的！！！

2. 烧鳗鱼...Unagi kabayaki

食物，地点和环境，应该决定一间餐馆的受欢迎程度，三者兼备的好餐馆，生意自然好。芙蓉市的人口逐日增加，再加上我的餐馆座位不多，所以每逢星期日的自由餐，必定爆满，聪明的顾客肯定会来电定位，免得白走一趟。每当提起日式自由餐，就会想起生鱼片，壽司，鳗鱼，天妇罗，而当中最受喜爱的，应该是鳗鱼吧！好吃的鳗鱼没有腥味，肉厚，价钱较高的鳗鱼才有以上的条件，常听到顾客说，最怕吃到有腥味的鳗鱼，肉薄，还有泥味的劣等货，当然，那是最便宜的货色啦！所谓一分钱一分货，如果你在酒店里，付了很贵的消费，而吃不到好的鰻鱼，大家应该心理有数吧！我最讨厌用劣等货，更讨厌吃不完，却拿多多的顾客，应该是能吃多少，才拿多少，不是很好吗？爱惜食物，也是一种美德！！！

1. 亲子井...亲子重! ! !

有很多人听过亲子井，不管是网上或饮食书籍，都常看到亲子井，但是我做的是亲子重，日语{井}的意思是碗，而{重}的意思是盒子，{重}读第二音，因为我做的是亲子重，所以要用日本人特制一人份的四方饭盒，外观油滑与亮丽，再把蓋子打印金光闪闪的竹叶子，看那如此贵重的盛器，一份的亲子重只不过卖RM 20 而已，你有吃过吗？亲子井或亲子重也好，在日本餐里从来就不是什么贵东西，原因是简单的煮法和价钱不贵的材料，即能煮成的一道蓋饭，何谓蓋饭？那不如说，它就像中餐大排档的淋饭相似，就是把煮好的食物蓋上一碗热乎乎米饭，还要是把鸡蛋煮的半生熟，那才是最好吃的！简单的亲子井在日本餐里的地位非凡，相对的，它还是非常传统的，连带一种亲子关系，怎么说呢？因为日本人说，妈妈很会煮亲子井，妈妈常煮给孩子吃的食物，而最温馨的日本餐，莫过于亲子井了！当中主要的材料是，去骨的鸡肉，鸡蛋，洋葱，酱油，糖，还有一碗热饭，就这么简单。日本人常说，不时不食，吃什么也要看天气，但是亲子井却没有四季之分，有如亲子关系，博大的父母爱，从不中断！

1. 食得昂贵是一种享受!!!

活得丰盛，吃得开怀，那还不是白天忙碌之后，很想随心随意，开怀大嚼的吃上一顿，这不是很好吗？当然，昂贵的消费，并非是人人所负担得起，而且一般上的昂贵的食材，都是进口货，我们马币兑换率偏低，所以必须以高价购买日本货，例如日本和牛，中级的货品，一公斤也要RM600 以上，如果要准备一份铁板烧和牛，最少要用上200GM一份，再加其他的材料，如炒饭，沙啦，姑类，那一份的个人套餐，本钱起码也要RM150，而酒店的售价是本钱的三倍，所以一份和牛套餐最少也要RM450以上，你说会贵吗？食得昂贵是一种享受，除了心境与口感的地位超然，在很多时候，对于懂得享受人生的一些顾客，快乐的人生就是懂得尊重生命！没有吃过的朋友，换一换口味吧！

3. RTM 电视台拉大队到本餐馆录制饮食节目!

RTM电视台拉大队到本餐馆录制饮食节
目，这一次有点不同，导演的要求是介绍
日本传统美食，还要简单的，以便观众容
易明白，我特别选做温馨的亲子井，味噌
海鲜汤，还有最受欢迎的日本寿司
CALIFORNIA ROLL 。
当我面对镜头的时候，很不习惯，感觉上有很多人在监视我的一举一动，导演的经验丰富，每个细节都仔细安排，毕竟大厨面对镜头时候，还是一名新人，哈哈！因为是大厨，平时在自己的厨房，我最大！但是面对镜头的时候，导演一声CUT！！原来我的手遮挡了正在切丝的材料, 导演说”这一节,再来一次”, 这不是NG吗？录影队用上了两个录影机，当导演比手势4，3，2，1，ACTION！录影机就开始录影，在我正对面的录影机叫MASTER 主机，有一盏红灯正亮着，我需要很自然的面对镜头，一边讲解煮法，一边兼顾正在烹调的菜肴，再注意录影机的红灯，当红灯一灭，我的头就需要很自然的，记得！是很自然的，转向另一个录影机，因为这时候，另一个录影机亮着红灯，成了主机，所以常看到电视节目的主持人，都是很自然的面对镜头，这比起我在厨房里，这太麻烦了吧！自己厨房里，至少不用把头转来转去，我只需要把食物煮好，一气呵成，那是不能NG的，那还来得容易。
站在我身旁的年轻人，正是富二代CHEF RIZ ，是我国著名厨师CHEF WAN 的儿子，年纪轻轻，就掌管三间餐馆的主厨，在当上饮食节目主持人之后，目前是享有名气的新人，口才了得，彬彬有礼，前途无量。实战经验是很重要的，下一次录影，应该会更好啦！

2. 波德申有龙虾吗! ! ! PORT DICKSON......

置于酒店里的餐馆，经常都看得到厨师们定时的推出新菜肴，新口味，以吸引顾客的到来，每个月的注销菜肴叫做MONTHLY PROMOTION，而我在六月份是介绍龙虾。

其中一道是味噌龙虾（ISE EBI MISONI），龙虾肉营养丰富，肉质鲜甜，在烹饪的过程上，只要把时间控制得好，不宜过长，以免肉质变老，就成功了一半啦！用味噌煮海鲜，对日本人是非常的普遍，日本人也喜欢把新鲜的龙虾肉做刺身，然后把龙虾头和壳，再加蔬菜一起煮味噌汤，这种情况都是经常发生在有专卖龙虾的餐馆，毕竟龙虾在日本也算是昂贵的海鲜，日本人说，只有靠近海边的居民才算幸运，而对城里的日本人是很高消费的一道菜。

芙蓉市离开波德申海边不远，但却吃不到便宜海鲜，龙虾更是少之又少，我卖的龙虾都是来自波德申，价钱特贵，特别新鲜，但时常缺货，我的顾客常问道，波德申有龙虾吗？在哪个海区比较多？我回答说，这个问题最好问渔夫，但是渔夫应该不会回答你吧！ 哈哈！！

1. 一鼻孔出气的好朋友啊！！！

日本餐最讲究至鲜至美的烹调食材，以达到色味俱全，应视为一间餐馆的基本条件吧！也许还有一些顾客不了解，其实芙蓉区的日本餐馆是佔尽了天时地利，因为芙蓉区离开KLIA国际机场不远，不管是进口的新鲜三文鱼，金枪鱼，卢鱼，鳗鱼,还是贝类等，多数的进口商都是第一时间，先把货物输送到芙蓉区，再往其他州属，所以芙蓉区往往比其他州属略佔优势，比如说三文鱼，芙蓉区的顾客吃得到最好的三文鱼，一点也不假，再说，吃生鱼片（SASHIMI）是日本料理中最讲究心思的一种吃法，地位超然，无可替代，鱼一定要新鲜，只有具备新鲜的生鱼片，才能评定一家日本餐馆的寿司或生鱼片的品质标准，这是非常重要的。日本料理之所以大受欢迎，除了讲究加工精细，色泽鲜艳，少油以健康为主，最重要的还是把食材的自然原味，以日式的烹调方式，呈现出食材本身的原味，不经烹调的过程中，而导致流失营养成份，这就是日本餐的最大特点，除了生鱼片，还有天妇罗，铁板烧，酱烧鳗鱼,，面食，寿司等等，都很受大马人喜爱的美食。试问有谁人没有吃过日本餐？那不如说日本寿司极让人疯狂，千变万化的配料，以及颜色上的搭配，总是让人赏心悦目，那三五知己，相约于日本餐馆，为了寿司里的日本芥末，只怕彼此不是同类，要不然多沾一点日本芥末（WASABI），辣个痛快！彼此臭味相投之余，还真是一鼻孔出气的好朋友啊！！！

2. 这碗面有点不同

这碗面有点不同，因为它的份量，比原本的份量少了一半，本来一碗海鲜拉面是RM25，而这碗海鲜拉面只卖RM12.50 因为小小碗，很受一些胃口不大的顾客欢迎。记得在我当学徒的时候，有一次日本经理特意从日本进口拉面，试吃之后，与本地的拉面品质，没有分别，其实日本拉面的面条，与本地干捞面不相上下，只是日本拉面的面条，比干捞面大条一点而已，所以本地供应商特制大条一点的干捞面，充当日本拉面，面食品本来就是华人的美食，本地供应商的品质也不错，有那一家本地的拉面餐馆，卖的是进口日本拉面？多此一举，也可能是骗人的！！！

1. 三文鱼套餐 !!

三文鱼套餐! 这个套餐最受欢迎，而最普遍的煮法，应该是铁板烧，煮法非常简单，多数每间餐馆的煮法都一样，主要的调味料是盐，黑胡椒，日本酱油和奶油{UNSALTED BUTTER}。首先把适厚的三文鱼添加少量的盐，黑胡椒，用平底鑊慢火煎熟，把熟鱼片上碟，然后再用同样的平底鑊，把鑊里的油滤乾，千万不要清洗，再加入适量的奶油和日本酱油，用慢火将奶油溶化，加快的搅拌，把平底鑊里的煎鱼残存物质混合一体，适量的咸度以日本酱油调和，再把它淋上三文鱼，即完成铁板三文鱼。

1. NORWAY TROUT三文鱼!!!

这种三文鱼Salmon Trout 品种来自Norway，无论是肉色与味道，在大马，这种三文鱼都比其他国家的三文鱼更受欢迎，有人说，Norway的三文鱼是最好的，这种说法太简单了，应该说，在本地区吃得到最好的三文鱼吧，更好的鱼需要更高的价钱，比如说，来自加拿大的三文鱼，本地区少见，是因为顾客的消费能力。我的餐馆离开国际机场不远，供应商往往是第一时间，把鱼运输到我的餐馆，所以我的顾客吃得到最新鲜的三文鱼。

3. 蔡澜说，大马美食比新加坡好的多!!

昨天我看到一篇新闻，美食家蔡澜说，大马美食比新加坡好的多，新加坡美食比不上吉隆坡美食，但槟城美食又比吉隆坡的美食好，如此说法，对我来说是常有所闻，其实，各国的美食最能展现异国风情，口味的差别。如果是好的美食，自然是受大众的喜爱，新加坡人喜欢槟城美食，应该是公认吧！看一看，在新加坡，你会吃得到那么多的槟城美食，因为有人吃，所以有人卖，相反的，在大马是很难吃得到那新加坡人所谓的新加坡美食，哈哈！什么原因？大马人不会吃吗？还是新加坡美食的味道不好？在新加坡当厨师的朋友说，新加坡人的口味与大马人的口味相差很远，更直接的说法，大马厨师在新加坡的煮法，是配合新加坡人的口味，也直接影响新加坡人的口味被定型，而且生意好得不得了，当中也有少数的餐馆，生意不好之际，另请高明，大马厨师往往是首要人选，所以说，有些在外国人眼中的新家坡美食，其实是大马厨师们的背后操作，是千真万确的。想起我当年住槟城的时候，最喜欢吃粿条汤，槟城朋友问我，为什么喜欢粿条汤，我说那汤很好喝，而且每一家卖的粿条汤，不失水准，味道相差无几。我常说槟城人是身在福中不知福，很多槟城朋友离开了家乡，才知道家乡的美食好。有位远嫁新加坡的槟城朋友，最怀念家乡的口味，我说新加坡很难吃得到一模一样的槟城的粿条汤，因为少了槟城粿条汤的那种鱼丸，四方形那种，最作怪！如今吉隆坡也吃得到槟城的粿条汤，因为槟城人在吉隆坡卖粿条汤，更少不了用上四方形鱼丸，大解槟城人在吉隆坡思乡之苦，新加坡的槟城人不防考虑，回家乡时，买一点四方鱼丸，回新加坡自己煮，家乡味自然就有啦！信不信由你！

2. 新年开工大吉！

新年开工大吉！刚刚踏入虎年，一年之计在于春，虽然说大马没有春天，但也明白新年开始，就要有新的计划啦，有位年纪大的顾客说，虎年开始要减肥，牛年吃太多了，我说牛年过个大肥年，虎年过个健康年，那不是最好吗？老人家说，新年期间说好话，什么都好，吃得好，睡得好，财神爷跟着你，发了！发了！哈哈！年初八是星期天，酒店餐馆的自由餐爆满，我的日本餐也忙不过来，因为新年期间吃太多油腻食物的原因吧，所以水果蔬菜之类，是倍数增加，有点供不应求。经理说今年的春节生意比往年好，新年进步啦！讨得好兆头，好的开始，就是成功的一半啦。今年的春节，经理挂上了两个新春灯笼，红扑扑，非常应节，经理问我，灯笼挂到几时，我说挂到十五，过了十五元宵节，才算过完新年！

1. 新年的气氛逼近，很逼，很逼！！

新年的气氛逼近，很逼，很逼！！!车子逼着进JUSCO,买年货，人潮拥挤，再逼也得逼进去，好不容易逼进了JUSCO里面，人多推车也多，你搬货，我也搬货，这时候遇着朋友的话，都是满脸笑容，过年啦！一年一次搬年货，逼一逼，感觉很爽。我说，新年买的年货有新年味，而且味道很好，就连一些平时买得到的汽水，但如果你是在新年期间买的话，那汽水喝下去的感觉也不一样，单单看那汽水瓶的贴纸，写着新年快乐，还没有喝下去就已经快乐啦！再搬几箱的永春芦柑，纸箱上写着恭喜发财，发了！ 发了！我今年多买几箱芦柑，今年一定发了！！！！大马人真的很幸福，华人过新年，友族也一同欢庆，JUSCO里面，不只是华人买年货，连友族也凑热闹，有一位友族问我，芦柑纸箱上写着，柑中之王（KING OF HONEY MANDARIN）,是不是最好的芦柑？我说碰一碰运气啦，最重要的要记得，KING OF THE LIAR ，是什么人就好啦！哈哈！！有一位老顾客对我说，他在上几个星期前，就已经把年货办的七七八八了，海鲜未起新年价之前，就提早入货，好一个精心细算的人，我问，在新年期间，想必会与家人到餐馆吃大餐吧？他说，不！ 不！不！最怕逼，新年期间人多多，家里煮更好，我心里想，新年期间做不成你的生意，算了！算了！我说，不管是吃的或喝的，我们都应该与新年扯上关系，不是吗？新年期间在餐馆吃喝是一种气氛，能与家人一起用餐，是非常幸福的一件事，这才算是过年嘛。几个星期前买的汽水，有没有写着新年快乐？我忘了问他！

4. 最浪漫的除夕晚 ! !

刚过了十五，还有两个礼拜就是新年了，餐馆的装饰也因为新春佳节，我的经理用了几个小时而做了一盘桃花树，金光闪闪的，今年做得最好看，算是新年进步啦！更进步的还是今年的除夕晚，刚刚好是情人节晚，又团年饭，又浪漫餐，皆大欢喜！每一年的父亲节生意，都比不上母亲节，而母亲节的生意却比不上情人节！母亲节送康乃馨，情人节送玫瑰花，爸爸什么鬼花也没有，哈哈！情人最重要。每当佳节其间或公共假期，餐馆是最忙碌的，因为是公共假期，厨师就必需工作，为公众服务，尤其是那些来自远方的厨师，管不了团年饭意义重大，大伙儿在厨房里吃团年饭，吃尽山珍海味，却比不上家乡那几道家传年菜。每一年的除夕晚，中餐馆应该都是暴满，老人家不煮，就上餐馆吃，花钱了事，当中餐式的团年饭吃厌了，试一试日本餐，又何尝不好呢？今年日本餐馆的除夕晚订座率，肯定比往年高，因为除了团年饭，还多了一个情人节，要订座的朋友，要趁早啦！！！

3. 虎视眈眈...猪要小心!!!!!!!!!!

虎年逼近，但是报章上有关猪的话题，最近时时上报，虎年不是谈虎吗？为什么一直要谈猪？如果大马有个经济动物排行榜，今期的动物一定是猪啦！有些国家的人是不时不吃，吃什么好？要看一看天气，今年的大马人却是把吃的问题，闹得风云突变，风雨交加而来得不是时候，几个月前的中秋节，谈海南鸡饭，不谈月饼，虎年要到了，我们就要谈猪！我爸爸说猪肉要起价咯！有人说不吃猪肉，吃鸡肉还不是一样，我说不一样，猪脚比鸡脚好吃得多，所以猪脚比较贵，哈哈！常有人说，年关难过也得过，日本人早在十几年前就说经济不好，空喊了十几年，日子还不是一样过，我的一位日本朋友说，近年来的经济不景气，算不了什么，十几年前的日本经济早已定型，营业逐渐萎缩的厂商，各自削减开销自守，所以很多日本人对经济不景气的说法，早已麻木。甫进入2010年，又有一家日本厂要关了，说好听的是，把营业搬回日本。那日本朋友其实是我的老顾客，工厂关闭，他自然得回老家了，十几年的友情，有点不舍！在大马住了这么多年的日本人，对大马美食的要求与我们大有相似，很多日本人喜欢吃肉骨茶，他们说味道好之外，最大的原因是大马的猪肉好吃，比起很多国家好得多，因为大马的猪和欧洲国家的猪是一样吃玉米长大的，多年前我吃过泰国猪肉，有点臭臭，很难吃，如果猪肉卖得贵，我就少买啦！吃少一点，为键康，为家人好！

2. 新年要进步...你妈妈我妈妈亲下厨!!!

前几天，我去JUSCO里的书店逛一逛，眼看一大群的妈妈级，拥挤在烹饪书籍的角落，新年快到了，是时候要表演了，常说新年要进步，妈妈今年的新年菜会是怎样的？再看一看海味专卖店，在这非常时期人潮逐渐拥挤，海味店的老板说，越贵的海味，比如鲍鱼，刺参，干贝之类，就越少家庭妇女选购，原因是家庭主妇能够把昂贵的海味品，恰适于加工调味得好，确实是少数。妈妈从来不说，一心一意把年菜煮好，全是为了孩子们，而妈妈只会问你，好吃吗？我说，那是妈妈的招牌菜，一年才表演一次的招牌菜，当然是吃啦！有人说，味道还是家乡的好，吃那份乡情，最温馨的一餐团年饭，莫过于你妈妈我妈妈亲下厨！不是吗？有时候妈妈说，很累了！今年不煮啦，去餐馆吃吧！其实妈妈在品煮年菜时，天下的妈妈都是一样的，往往惦记着赶路回家的孩子们，吃一顿好餐，妈妈很享受调煮的过程，早已经把累字抛得九霄云外，累不累？那是有关用餐后，碗碟谁来洗？请问你有帮妈妈洗碗碟吗？哈哈！家传的传统年菜，何等的珍贵，一代传一代，上一代的人传下来，我们才有口福，下一代的人吃不到家传的传统年菜，就有关系到这一代的人肯不肯学，有位老顾客说，外嫁的女儿不肯学妈妈煮菜，却常说妈妈的菜好吃，我说这种情况不好，上一代的人不好背负了保持传统的责任，女儿想吃又不肯学，有一个很直接的办法，就是你逼她学，可以吗？哈哈！